W takich dniach najczęściej w mojej lodówce czeka chłodnik. Zawsze robię tradycyjny z buraczków, ale ten przepis mnie zaciekawił i pozytywnie zaskoczył. Pistacje nadają mu wyjątkowego smaku. Polecam. Przepis oryginalny tu.
Składniki:
- 400 ml kefiru
- 1/2 kostki sera feta
- 150 g obranych pistacji
- 2 ząbki czosnku
- 3 średnie ogórki
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ogórki obrać, pokroić i przełożyć do blendera. Dodać ser feta, kefir pistacje i wszystko razem zmiksować. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do reszty składników.Doprawić solą i pieprzem wedle uznania. Można udekorować na wierzchu kawałkami pistacji.
W oryginalnym przepisie była propozycji dodania liści mięty, które ja pominęłam.
Chłodnik najlepiej włożyć do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
.jpg)
Mniam! U mnie też dzisiaj chłodnik, uff jak gorąco :)
OdpowiedzUsuńotóż po spróbowaniu tak zacnego chłodnika nie pozostaje mi nic więcej jak określeniem go mieniem rewelacji roku 2014!!!!
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że smakuje nie tylko nam :)
Usuń