Marchewkowe pancakes

Pyszne i zdrowe placuszki. Z niewielką ilością tłuszczu, mąkę pszenną zastąpiłam pełnoziarnistą.
Inspiracja tutaj

Składniki:

• 1 i 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 2 jajka
• 1 szklanka wody
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 duża marchewka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1/2 szklanki otrębów owsianych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki rozpuszczonego masła

Wykonanie:

Składniki połączyć ze sobą. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całą masę odstawić na pół godziny. Potem smażyć na patelni bez tłuszczu.