Gulasz z plackami ziemniaczanymi

Uwielbiam taki obiad. Placki można by upiec w piekarniku zamiast smażyć, ale szczerze mówiąc wolę smażone.

Składniki:

• 500 g mięsa wieprzowego z szynki
• 500 g pieczarek
• 3 cebule
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• szklanka mąki
• sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek

Wykonanie:

Mięso pokroić w kostkę. Przyprawić pieprzem, papryką i podsmażyć na patelni. Przełożyć do większego garnka. Pieczarki przekroić na pół, a potem na plasterki, cebulę w kostkę, paprykę w paseczki. Warzywa przełożyć do mięsa i zalać wodą tak aby całość była przykryta. Gotować aż do miękkości mięsa. U mnie trwało to dobre 50 minut do godziny. Potem całość posolić, dodać łyżkę sosu sojowego dla koloru. Doprawić do smaku. 

Jeżeli chodzi o placki ziemniaczane to myślę, że każdy ma na nie inny sposób. Ja miksuje w melakserze ziemniaki, dodaje 2 jajka, mąkę, sól, pieprz i majeranek i smażę na złoty kolor. 

I moje dane a'la placek po węgiersku gotowe.