Cukinia w cieście naleśnikowym

Z potrzeby zużycia cukinii, która zalegała mi w lodówce powstało proste ale bardzo fajne danie.
Ciasto naleśnikowe wzbogaciłam o przyprawy: paprykę słodką, przyprawę czosnek staropolski, pieprz ziołowy i tymianek.

Cukinię po prostu pokroiłam w plastry i obtoczyłam w cieście. Smażyłam na oleju.