Świetne ciasto ze śliwkami

To mój podstawowy przepis na ciasta z owocami. W tym przypadku dodałam śliwek ale np. zimą kiedy nie mam świeżych owoców korzystam z wiśni z kompotu. Ciasto jest przepyszne, nie za słodkie, mokre i nawet na drugi czy trzeci dzień smakuje równie dobrze. Naprawdę baaardzo polecam.

Składniki:

• 175 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• esencja waniliowa 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki śmietany gęstej( ja korzystam z Piątnicy 18% kupowanej w Biedronce)

Wykonanie:

Ja moje ciasto ucieram w malakserze. Jest mi po prostu najłatwiej. Można skorzystać z miksera. Nie polecam ucierać ręcznie bo nie osiągniemy pożądanego efektu. 

Najpierw masło ucieram z cukrem, następnie dodaje jajka, po jednym i stopniowo miksuje. Później dodaje śmietanę, wanilię a na końcu mąkę i proszek. Tak przygotowane ciasto wylewam na ceramiczną formę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Nakładam owoce. Do tego robię prostą kruszonkę: końcówkę masła które zostaje z całej kostki mieszam z mąką i cukrem waniliowym. Posypuję ciasto. Całość piekę w 180 st. C przez 25 minut. 

I gotowe!