Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Kasze królują, kolejny przepis tym razem z kaszą gryczaną w roli głównej. 

Pierwszy raz jadłam te pierogi i powiem szczerze- zdaję sobie sprawę, że nie zachwycą każdego.

Raczej będą bardziej smakowały osobom które uwielbiają smak kaszy gryczanej. Mojemu mężowi bardzo przypadły do gustu,mi mniej. Ale uwielbiam próbować czegoś nowego i Was też zachęcam. 

Składniki na farsz: 

• 2 woreczki kaszy gryczanej 
• 300 g twarogu półtłustego
• 2 średnie cebule
• sól,pieprz, papryka słodka, papryka ostra
• natka pietruszki(obcja)

Wykonanie:

Kaszę gryczaną gotujemy na sypko, odstawiamy do ostygnięcia. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy do miękkości. Wszystkie składniki łączymy ze sobą: kaszę, twaróg i cebulę. Przyprawiamy do smaku. Jeśli lubimy warto do farszu dodać pokrojoną drobno natkę pietruszki. Podaję z jogurtem naturalnym lub podsmażoną cebulką. 

Przepisy na ciasto do pierogów zna każdy, ja najczęściej robię z mąki, ciepłej wody i jajka. Ostatnio znajoma sprzedała mi patent na to, że najlepsze ciasto wychodzi jedynie z mąki i wrzącej wody. Następnym razem wypróbuje.